Die GastroRock-Messe findet auf der Plaza de España in Tazacorte auf La Palma statt. Die Veranstaltung verbindet ein Musikprogramm unter freiem Himmel mit lokalen gastronomischen Angeboten und schafft eine offene und festliche Atmosphäre. Das Programm umfasst Auftritte verschiedener Musikgruppen mit Rockkonzerten und Coverversionen bekannter Bands. Gleichzeitig beteiligen sich mehrere lokale Gastronomiebetriebe und bieten dem Publikum Tapas und andere kulinarische Köstlichkeiten an. So entsteht eine einzigartige Mischung aus Live-Musik und gastronomischem Markt. Die Veranstaltung versteht sich als Treffpunkt für Einheimische und Besucher. Im Mittelpunkt stehen Live-Musik, die lokale Gastronomie und das gesellschaftliche Leben des Ortes.